在食物真空袋里，食物包裝的內(nèi)容物與外界徹底阻隔，這樣的真空袋便是真空包裝袋，也稱真空包裝或真空包裝袋。真空袋是食物包裝袋中常用的，也是常用的。真空袋的界說：是指袋子里裝的東西徹底隔斷了袋子外面的氣體。

而袋子的真空度則是確保袋子堅持原有包裝物性質(zhì)、能夠長期堅持的真空度。食物真空袋的特性：由于食物真空袋是將物品與外界徹底阻隔，食物包裝的內(nèi)容物與外界徹底阻隔，所以，它具有防潮性，防腐性，抗氧化性，不透氣，不漏氣，不污染等特色。

真空充氣包裝將食物裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣到達預(yù)定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，然后完結(jié)封口工序。真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣悉數(shù)抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀況，空氣少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒有生計條件，以到達果品新鮮、無病腐產(chǎn)生的目的。

哈爾濱真空袋公司提醒您現(xiàn)在運用的有袋內(nèi)真空包裝、鋁箔包裝、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品品種挑選包裝材料。由于果品屬鮮活食物，尚在進行呼吸效果，高度缺氧會造成生理病害，因而，果品類運用真空包裝的較少。

現(xiàn)在，真空袋首要用于食物的包裝，如肉類、谷類加工食物以及易氧化變質(zhì)的食物，也可用于機械零件、儀器和羽絨制品、毛制品等蓬松制品的包裝。跟著人們?nèi)兆铀降闹鸩教岣?，以及對日子質(zhì)量要求的不斷提高，真空袋在當(dāng)代人們的日子中已經(jīng)占據(jù)了不可或缺舉足輕重的位置。